by tokishin カテゴリ
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先日、『田舎暮らしの本』の取材で能登半島にある輪島へ出かけました。
いやぁ、沖縄暮らしを始めてから、久々の日本海でしたが、やっぱり海の幸が素晴らしかったですねぇ。 輪島というと、朝市が有名ですが、 でも、よほどの天候でなければ市は開かれるそうです。 ところで、朝市の通りには、こんなア○シイお店が。 すみません。勇気のない僕は、入ることができませんでした。 が、アバンギャルドな輪島には消極的な僕でしたが、伝統的あんこものには積極的な僕です。 「えがらまんじゅう」 というのが、名物なのだそうで、お土産に買ってみました。 黄色くクチナシで染められています。 ちなみに栗のイガに似ていることが名前の由来で、「イガ」が「えが」になまったそうです。 あんは甘めですが、もち粉ともち米のボリュームがしっかりとそれを包み込み、バランスをとっています。 うん、美味しかった。 サクッとかじると、磯の香りがふんわり漂います。 取材内容の掲載は、11月頭発売の号の「地魚ぐるめスケッチ紀行」第9回になります。 お楽しみに!
by tokishin
| 2011-10-03 14:12
| 旅、アウトドア、釣り
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