トキシンのイラストレーター的“沖縄”生活


西荻窪ラブで現在は沖縄県暮らし。イラストレーター時川真一が、日々の出来事をつづります。妻のマーと2人で育児奮闘中。作品紹介はこちらにも http://tokikawa.exblog.jp 
by tokishin
カテゴリ
以前の記事
リンク
フォロー中のブログ
最新のコメント
sakanatsukoさ..
by tokishin at 19:52
すごい!自分だと庭に埋め..
by sakanatsuko at 05:43
sakanatsukoさ..
by tokishin at 21:52
こんにちは、お話おもしろ..
by sakanatsuko at 11:48
yaimaislandさ..
by tokishin at 12:39
ライフログ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

パン焼き、土曜日。

北欧大好きな僕ですが、

今日は全粒粉を使ったスウェーデンのパンを焼いてみましたよ。

参考にしたのはこのサイト(←クリック)。


シンプルなレシピでしたので、いつも作るシナモンロールよりも簡単にできそうです。

さぁ、作ってみましょう。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18412297.jpeg
まずは生地をこねこね〜〜〜。
全粒粉のパンなので、ちょっと色が褐色がかっています。
砂糖はなしで、蜂蜜で甘みをつけるというところが特徴のよう。



パン焼き、土曜日。_a0016090_19200956.jpeg
10分くらいやっていると、レシピ通りきれいにまとまってきました。
なかなか大変だけど、楽しい作業です。


パン焼き、土曜日。_a0016090_18425570.jpeg
発酵後、天板にのせて切れ目を入れます。

ひとつひとつ成形するわけでもないので楽々〜。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18441619.jpeg
この状態でもいい香りがして美味しそうです。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18445129.jpeg
20分焼いたら出来上がり。

表面に卵を塗ってテカリ付けなどしませんが、
このシンプルさ、素朴感がこのパンの良さな気がします。

なんとなく、池袋タカセの「はちみつパン」を思い出してしまいました。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18461991.jpeg
記念撮影〜〜〜〜〜🎶
パン焼き、土曜日。_a0016090_18472055.jpeg

せっかくなので、スウェーデンなステッカーと一緒に(笑)

●宣伝です(←クリック)


パン焼き、土曜日。_a0016090_18492085.jpeg

さぁ、焼き立てをちぎっていただきましょう。

こちら(←クリック)動画です。
パン焼き、土曜日。_a0016090_18504760.jpeg

試食会。

「おいしい、おいしい」

あぁ、よかった!

パン焼き、土曜日。_a0016090_18515104.jpeg

夕飯には、
チーズハンバーグとコンソメスープを用意していただきました。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18534486.jpeg
バターがあいますねぇ。

パン焼き、土曜日。_a0016090_18541678.jpeg

「オリーブオイル&塩」も最高!!

パン焼き、土曜日。_a0016090_18532775.jpeg

スープに浸して。。。

ああ、たまらん、たまらん。


パン焼き、土曜日。_a0016090_19243023.jpeg


パン焼き、土曜日。_a0016090_18565443.jpeg

食後には

お気に入りの北欧コーヒーカップを引っ張り出してきての
コーヒータイム。

残りは明日の朝のお楽しみ!!










# by tokishin | 2021-05-08 19:29 | 沖縄ごはん、おやつ | Comments(0)

朝食ピクニック。

今朝は静かな時間帯を狙って〜〜っと、

朝の海辺で朝食をいただきました。

朝食ピクニック。_a0016090_19553871.jpeg

出かけた先は、
よく外ランチを食べるのに使っている
糸満の東屋です。

朝食ピクニック。_a0016090_20002960.jpeg


テーブルに布を敷き、
朝作ったサンドや、
昨日の夕飯の残りのポテトサラダなどを並べました。

朝食ピクニック。_a0016090_19571813.jpeg


こうしたちょいピクニックなノリの外ご飯は、
我が家の定番レジャーなんですよ。


朝食ピクニック。_a0016090_20011562.jpeg

自家製のあんこをはさんでのサンドも作っていきました。



カップの中身はインスタントのカボチャのポタージュ。
紙コップで飲もうとしたのですが、
風が強かったのでコーヒー用のカップに避難!


朝食ピクニック。_a0016090_20023089.jpeg

気持ちいい!

朝食ピクニック。_a0016090_20041574.jpeg


でも、ちょっと風が強かったです。

娘と妻は寒かったみたい。

朝食ピクニック。_a0016090_20060578.jpeg


サンドの後は、
やはりホットなコーヒーですね。

これを、、、

朝食ピクニック。_a0016090_20071247.jpeg

あんバターのサンドでいただくのが

朝食ピクニック。_a0016090_20094604.jpeg


最高なんですよ。


朝食ピクニック。_a0016090_20111414.jpeg

帰りは、
帰路の途中にある
『富盛のシーサー』を見てきました。

朝食ピクニック。_a0016090_20151800.jpeg


県の指定有形民俗文化財にも指定されている、
沖縄県村獅子としては最古、最大のものなんだそうです。

結構近所なんですが、
移住して10年目の今年の今日が
初めてのご挨拶でした。

どーも、どーも。

丸っこくて可愛らしいお顔ですねぇ。


朝食ピクニック。_a0016090_20203525.jpeg

後ろ姿も、

朝食ピクニック。_a0016090_20210526.jpeg

横顔も素敵なのでした。

なんだか笑っているみたいです。

朝食ピクニック。_a0016090_20215206.jpeg

そばには大きながじゅまる。



こうした近場の名所って、
意外と訪れていなかったりします。

コロナであちこちで出かけられない今、
今年は『地元再発見!』みたいなノリで、
ちょこちょこ出かけてみようかな。










# by tokishin | 2021-05-04 20:39 | 沖縄ごはん、おやつ | Comments(0)

県民の森へ。

昨日は移住以来、

何度も通りかかるものの、

これまで訪れたことのなかった

『県民の森』に出かけました。



県北部、恩納村にある自然とのふれあい施設で、
キャンプ場やパークゴルフ、熱田岳という低山を登るハイキングコースなどが整えられています。



コロナ禍で家族みんなが運動不足であったので、
お弁当を持って久しぶりに3人で山歩きをしてきましたよ。

県民の森へ。_a0016090_05454319.jpeg
※いきなり登山入り口を間違えて、
この後引き返しました。


県民の森へ。_a0016090_05471003.jpeg


う〜〜ん、山道を歩くなんて、5年ぶりくらいかな。

県民の森へ。_a0016090_05475691.jpeg
沖縄っぽい景色が広がります。

県民の森へ。_a0016090_05483276.jpeg

この巻きつけは見事だなぁ。

県民の森へ。_a0016090_06252527.jpeg
ああ、気持ちいい。



県民の森へ。_a0016090_06233271.jpeg
ところが…

おいおい、まだ10分くらいしか歩いてないんですけど〜〜。

県民の森へ。_a0016090_05531800.jpeg
最近インドア遊びで体力が落ちていたのか
一番若いのに途中で娘がダウンです。


僕が彼女の荷物を持つ羽目に(笑)



県民の森へ。_a0016090_06043361.jpeg

疲れた時にはナッツで元気を取り戻しました。
妻が持ってきていたのですが、
これが最高なんですよねぇ。

なんだかリス気分。

県民の森へ。_a0016090_05504583.jpeg

振り返ると海が見えるというのも
なんとも沖縄ですね。


県民の森へ。_a0016090_05515024.jpeg
頂上を示す表示板などは見当たらなかったけれど、
この辺がそうかな〜と記念撮影。


っていうか、みんなそっぽ向いちゃってますが!

県民の森へ。_a0016090_05542923.jpeg

麓まで降りてきた後は、「渓流コース」というお散歩道を歩いて駐車スペースの方に戻りました。


県民の森へ。_a0016090_05550111.jpeg

芝生の上にシートを広げてお弁当。

これが一番のお楽しみタイムだったかも ♪

うまうま〜〜っ♪


運動後のランチはやたらと美味しいですねぇ。

県民の森へ。_a0016090_06160983.jpeg

おにぎりと、

県民の森へ。_a0016090_06144970.jpeg



チーズ&ソーセージサンドでした。


県民の森へ。_a0016090_06063706.jpeg

どうしても閉じこもりがちな日々ですが、

たまには外での深呼吸も大事ですね。

また楽しそうなコースを探して、

そぉっと出かけたいと思います。




# by tokishin | 2021-05-03 06:35 | 沖縄暮らし | Comments(0)

やっぱりゴーディーズ。

沖縄に移住してから、一番リピートしているのはこちらのお店かも。

昨日も行ってきたのですが、

過去に撮った写真も交えながら書きますね。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_07560552.jpeg
※こちらは2年ばかり前の撮影。
お店の前で。



GORDIES ゴーディーズ。

北谷にある、ハンバーガー屋さんです。


やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08003100.jpeg

※B.L.T バーガー。



ハンバーガーの味わい、

店内の雰囲気、

居心地の良さ。

県内すべてのハンバーガー屋さんをのぞいたことがあるわけではないのですが、

ハンバーガーといえば、このお店が我が家一番のお気に入りです。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08033711.jpeg
※パイナップルのせも美味しいです🎶

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08073942.jpeg
※これは2014年に描いたスケッチ。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08105519.jpeg

※2015年。
まだ娘もお店に置いてあるおもちゃで遊んでいました。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08122743.jpeg

※こちらは昨日。
ずいぶん大きくなったもんです。
でも、相変わらず彼女のオーダーはハンバーガーではなく、
ホットドック。
初めて訪れた時から変わりません。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08481215.jpeg
※小さい頃は、お子様セットでした。



やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08264257.jpeg

※昨日の僕は
スタンダードにチーズバーガー。

コンボにしてドリンクはグレープフルーツジュース。

やっぱりゴーディーズ。_a0016090_08292875.jpeg


沖縄そばにもみなさんご贔屓のお店がそれぞれあるように、

僕らはハンバーガーといえば、やっぱりここが好き。

また来ますね!!















# by tokishin | 2021-04-26 08:35 | 沖縄ごはん、おやつ | Comments(0)

台風前の散歩道。

沖縄方言では、

「ジューミー」と呼ぶそうです。

緑色がとてもきれいなトカゲの仲間、

「アオカナヘビ(カナヘビ科)」。

台風前の散歩道。_a0016090_20032230.jpeg

本土には茶色い「ニホンカナヘビ」がいますね。

埼玉に住んでいた子供の頃、よく捕まえたなぁ。


台風前の散歩道。_a0016090_20041745.jpeg
台風接近中の中、

いつもの散歩道で出会いました。

マングースもよく見かけるコースなんですよ。


台風前の散歩道。_a0016090_20051221.jpeg
途中のお気に入り無人野菜販売所では、

今、スーパーでは高騰のジャガイモがなんと100円。

迷わず購入です。


台風ですが、今回は東にうんとそれるので、

大きな影響はなさそうです。


よかった🎶













# by tokishin | 2021-04-22 20:09 | 沖縄暮らし | Comments(0)