by tokishin カテゴリ
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アセロラジュースで有名なアセロラが、沖縄でも栽培されているのを御存知ですか?
県北部にカツオで有名な本部(モトブと読みます)という町があるのですが、実はここが国内で一番の産地なのです。 おととい発売の「食の風」(楽園計画)最新号に、僕のイラストルポが掲載されています。 アセロラといってもジュースだけではないのですね。 さまざまな料理に使われる他、泡盛と割るなど、お酒との相性も良いことを知りました。 本部町では「アセローラ」と呼ばれています。 「アセロラ」というのは、登録商標なのだそうです。 マーのブログ(←くりっく)もちょこちょこ更新されていますよ。
by tokishin
| 2012-06-04 17:11
| 新刊&掲載のお知らせ
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